Экзотическая ягода киви имеет насыщенный витаминами и микроэлементами состав, а ее полезные свойства сохраняются даже после тепловой обработки и консервирования. Плод используется для лечения последствий стресса, профилактики сердечных заболеваний, улучшения пищеварения, ускорения метаболизма. Киви для иммунитета у нас употребляют не так часто по причине отсутствия знаний о его целебных качествах, но он во многом превосходит цитрусовые, черную смородину, имбирь и другие более известные «противопростудные» продукты.
Состав
Витамины:
- C – в 50 г плода содержится суточная доза витамина C, он является мощным антиоксидантом, препятствует старению организма, активирует иммунную систему;
- A – улучшает зрение, повышает иммунитет;
- B1 – улучшает память и настроение, отвечает за метаболизм;
- B2 – необходим для нормальной работы иммунной системы, хорошего зрения;
- B4 – регулирует расщепление жиров, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания;
- B5 – принимает участие в синтезе гормонов надпочечников, кровяных антител;
- B6 – является катализатором обмена аминокислот, стимулирует мозговую деятельность;
- B9 – помогает в регенерации клеток, способствует поднятию настроения;
- E – улучшает состояние волос, кожи, является антиоксидантом;
- K – отвечает за здоровье костей, уменьшает риск кровотечений;
- PP – участвует в выработке энергии, полезен для сердечно-сосудистой системы.
Макроэлементы:
- калий – необходим для поддержания нормального кровяного давления и водно-солевого баланса;
- хлор – участвует в кроветворении, отвечает за здоровье красных кровяных телец, расщепление жиров;
- кальций – препятствует образованию тромбов, участвует в создании костной ткани;
- магний – участвует в выработке энергии организмом, передаче нервных импульсов;
- фосфор – регулирует уровень гормонов, необходим для нормального функционирования мышц, формирования костной ткани;
- кремний – необходим для построения костной, хрящевой ткани, здоровья сосудов;
- сера – нужна для выработки кератина и коллагена;
- натрий – обеспечивает сокращение мышц, поддерживает водно-солевой баланс.
В киви содержится ценных 18 микроэлементов. Основные из них: алюминий, бор, медь, марганец, железо, рубидий, цинк.
Другие полезные компоненты:
- крахмалы, декстрины;
- моносахариды, дисахариды;
- омега-3 и омега-6 жирные кислоты;
- насыщенные жирные кислоты.
10 полезных свойств для организма
Основные полезные свойства киви:
- Укрепляет иммунную систему за счет выработки защитных клеток благодаря высокой концентрации витамина C. Защищает от простудных заболеваний, ускоряет выздоровление при гриппе и ОРВИ.
- Оказывает легкое слабительное действие. Способствует похудению, ускоряя обмен веществ.
- Укрепляет сердечную мышцу.
- Положительно влияет на работу мозга, человек начинает лучше воспринимать и усваивать информацию.
- Усиливает половое влечение.
- Предупреждает отложение холестериновых бляшек на сосудах. Очищает организм от токсинов.
- Улучшает настроение при ПМС, депрессивных состояниях.
- Снижает давление при легких формах гипертонической болезни.
- Предотвращает заболевания почек.
- Благоприятно воздействует на дыхательную систему при болезнях легких. Облегчает дыхание при бронхиальной астме. Облегчает кашель при простудных заболеваниях.
Рецепты для иммунитета: взрослым и детям
Киви повышает иммунитет, даже если принимать его в чистом виде по 2-3 штуки в день. Только делать это следует не на голодный желудок, а после еды.
Дополнительные продукты в составе рецептов лишь помогают усилить защитные свойства экзотического плода.
Салат с кунжутом
Для приготовления необходимы такие продукты:
- 3 шт. киви;
- 30 г семян кунжута;
- 2-3 г корицы;
- 5 г свежего натертого имбиря;
- 10 г мяты;
- 100 г натурального йогурта (несладкого).
Киви следует очистить от кожицы и нарезать небольшими кубики, а мяту мелко нарубить. Все ингредиенты смешиваются и заливаются йогуртом. Блюдо следует есть один раз в день в обед в качестве десерта.
Витаминный смузи
Для витаминной смеси нужны следующие продукты:
- 150 г киви;
- 100 г клубники;
- 100 г банана;
- 250 мл свежевыжатого апельсинового сока;
- 20 г сахара;
- 5 кубиков льда.
Очищенный от кожицы киви и все остальные компоненты нужно поместить в блендер и взбить до образования однородной смеси. Если смузи готовится для ребенка, лед можно не добавлять. Выпить напиток нужно на протяжении дня, можно разделить на 2-3 приема. Употреблять после еды.
С медом и анисом
Это средство используется для повышения иммунитета и лечения от кашля. Состав:
- 1 шт. киви;
- 20 г меда;
- анис (на кончике ножа).
Киви нужно очистить от кожуры, мелко порезать или измельчить в блендере. К нему добавляется жидкий мед и анис. Принимать смесь надо утром и вечером после еды.
Коктейль на основе кефира
Для приготовления напитка нужно взять:
- 1 шт. киви;
- 250 мл кефира любой жирности;
- корицу (на кончике ножа).
Киви необходимо хорошо вымыть и соскрести железной мочалкой ворс с кожицы, но плод при этом не очищать. Далее все компоненты смешиваются в блендере до образования однородной массы. Пить целебный напиток нужно ежедневно после вечернего приема пищи.
Зеленый смузи
Состав:
- 3 шт. киви;
- 50 г петрушки;
- 50 г натурального жидкого меда;
- 400 г йогурта.
Петрушку надо помыть, мелко нарезать и оставить в морозильной камере на один час. Киви следует очистить от кожицы. Все продукты, кроме йогурта, закладываются в блендер и взбиваются в течение одной минуты. Затем добавляется йогурт, и взбивание продолжается еще одну минуту. Готовый смузи необходимо разделить на 3 порции и употреблять после завтрака, обеда и ужина.
Поднимает ли иммунитет зеленый смузи? Отлично поднимает, а еще укрепляет сердечно-сосудистую систему, уменьшает стресс и выводит токсины.
Как выбрать
При покупке экзотической ягоды следует обратить внимание на такие моменты:
- Плод не должен быть слишком мягким или чересчур твердым. От покупки мягких лучше отказаться совсем, а твердые киви можно оставить на несколько дней в холодильнике для дозревания. Спелые же плоды нужно хранить при комнатной температуре.
- Фрукт не должен обладать неприятным запахом. Не допускается резкий винный аромат, это означает, что мякоть испортилась и забродила.
- Не следует покупать придавленные, поврежденные киви, с темными пятнами и следами гнили.
- Окраска плода должна быть равномерной по всей поверхности. Стоит помнить, что цвет в зависимости от сорта бывает зеленый и коричневый.
- Если придавить киви в районе плодоножки, оттуда не должен течь сок.
Теперь можно ответить на вопрос: повышает ли иммунитет киви, если он немного испорчен, но куплен по дешевке. Нет, не повышает, положительное воздействие на организм оказывают только вызревшие целые плоды, а испорченные могу вызвать расстройство желудка или другие заболевания.
Противопоказания и возможный вред
Стоит исключить киви из рациона при наличии следующих заболеваний:
- гастриты;
- язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
- почечнокаменная болезнь;
- диарея;
- аллергия на продукт.
Детям до 5-6 лет давать экзотический плод не рекомендуется, существует большой риск развития аллергической реакции.
Отзывы
Наталья, 35 лет:
«Раньше ела по 5-7 плодов в день, они, конечно, очень полезные, но решила сократить количество до 3 шт. Готовлю салаты и соки, а еще делала варенье на зиму с киви и крыжовником, очень вкусное. Никакие простуды ко мне не цепляются уже лет 5-6».
Алексей, 30 лет:
«Не сильно люблю киви, но читал много отзывов, что оно полезнее лимона для профилактики гриппа. Никак его не готовил, просто употреблял по одной штуке в день. На работе все коллеги переболели сезонным гриппом, а я нет. В этом году решил усилить меры профилактики – ем по 2 штуки, дополнительно никакие поливитамины не принимаю. Результат пока устраивает, с октября по май ни разу не был на больничном».
Марина, 56 лет:
«В позапрошлом году переехала к мужу, а тут киви, как яблоки растут, местные их практически не едят. А мне понравились, ем каждый день, они мне не надоедают. Заметила, что как приезжаю в Россию зимой, вообще не болею, а раньше с бронхитов, ангин, простуд не вылезала, три раза даже было воспаление легких. Видимо, начинать кушать эту экзотику надо было раньше».
Оцените, пожалуйста, статью:
Если «Не нравится» — обязательно укажите в комментарии, что не так, постараюсь исправить.
