Киви: 5 рецептов для поднятия иммунитета взрослым и ребенку

Экзотическая ягода киви имеет насыщенный витаминами и микроэлементами состав, а ее полезные свойства сохраняются даже после тепловой обработки и консервирования. Плод используется для лечения последствий стресса, профилактики сердечных заболеваний, улучшения пищеварения, ускорения метаболизма. Киви для иммунитета у нас употребляют не так часто по причине отсутствия знаний о его целебных качествах, но он во многом превосходит цитрусовые, черную смородину, имбирь и другие более известные «противопростудные» продукты.

Состав

Витамины:

  • C – в 50 г плода содержится суточная доза витамина C, он является мощным антиоксидантом, препятствует старению организма, активирует иммунную систему;
  • A – улучшает зрение, повышает иммунитет;
  • B1 – улучшает память и настроение, отвечает за метаболизм;
  • B2 – необходим для нормальной работы иммунной системы, хорошего зрения;
  • B4 – регулирует расщепление жиров, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания;
  • B5 – принимает участие в синтезе гормонов надпочечников, кровяных антител;
  • B6 – является катализатором обмена аминокислот, стимулирует мозговую деятельность;
  • B9 – помогает в регенерации клеток, способствует поднятию настроения;
  • E – улучшает состояние волос, кожи, является антиоксидантом;
  • K – отвечает за здоровье костей, уменьшает риск кровотечений;
  • PP – участвует в выработке энергии, полезен для сердечно-сосудистой системы.

Макроэлементы:

  • калий – необходим для поддержания нормального кровяного давления и водно-солевого баланса;
  • хлор – участвует в кроветворении, отвечает за здоровье красных кровяных телец, расщепление жиров;
  • кальций – препятствует образованию тромбов, участвует в создании костной ткани;
  • магний – участвует в выработке энергии организмом, передаче нервных импульсов;
  • фосфор – регулирует уровень гормонов, необходим для нормального функционирования мышц, формирования костной ткани;
  • кремний – необходим для построения костной, хрящевой ткани, здоровья сосудов;
  • сера – нужна для выработки кератина и коллагена;
  • натрий – обеспечивает сокращение мышц, поддерживает водно-солевой баланс.

В киви содержится ценных 18 микроэлементов. Основные из них: алюминий, бор, медь, марганец, железо, рубидий, цинк.

Плоды киви

Другие полезные компоненты:

  • крахмалы, декстрины;
  • моносахариды, дисахариды;
  • омега-3 и омега-6 жирные кислоты;
  • насыщенные жирные кислоты.

10 полезных свойств для организма

Основные полезные свойства киви:

  1. Укрепляет иммунную систему за счет выработки защитных клеток благодаря высокой концентрации витамина C. Защищает от простудных заболеваний, ускоряет выздоровление при гриппе и ОРВИ.
  2. Оказывает легкое слабительное действие. Способствует похудению, ускоряя обмен веществ.
  3. Укрепляет сердечную мышцу.
  4. Положительно влияет на работу мозга, человек начинает лучше воспринимать и усваивать информацию.
  5. Усиливает половое влечение.
  6. Предупреждает отложение холестериновых бляшек на сосудах. Очищает организм от токсинов.
  7. Улучшает настроение при ПМС, депрессивных состояниях.
  8. Снижает давление при легких формах гипертонической болезни.
  9. Предотвращает заболевания почек.
  10. Благоприятно воздействует на дыхательную систему при болезнях легких. Облегчает дыхание при бронхиальной астме. Облегчает кашель при простудных заболеваниях.

Рецепты для иммунитета: взрослым и детям

Киви повышает иммунитет, даже если принимать его в чистом виде по 2-3 штуки в день. Только делать это следует не на голодный желудок, а после еды.

Способствующий повышению иммунитета киви

Дополнительные продукты в составе рецептов лишь помогают усилить защитные свойства экзотического плода.

Салат с кунжутом

Для приготовления необходимы такие продукты:

  • 3 шт. киви;
  • 30 г семян кунжута;
  • 2-3 г корицы;
  • 5 г свежего натертого имбиря;
  • 10 г мяты;
  • 100 г натурального йогурта (несладкого).

Киви следует очистить от кожицы и нарезать небольшими кубики, а мяту мелко нарубить. Все ингредиенты смешиваются и заливаются йогуртом. Блюдо следует есть один раз в день в обед в качестве десерта.

Витаминный смузи

Для витаминной смеси нужны следующие продукты:

  • 150 г киви;
  • 100 г клубники;
  • 100 г банана;
  • 250 мл свежевыжатого апельсинового сока;
  • 20 г сахара;
  • 5 кубиков льда.

Очищенный от кожицы киви и все остальные компоненты нужно поместить в блендер и взбить до образования однородной смеси. Если смузи готовится для ребенка, лед можно не добавлять. Выпить напиток нужно на протяжении дня, можно разделить на 2-3 приема. Употреблять после еды.

С медом и анисом

Это средство используется для повышения иммунитета и лечения от кашля. Состав:

  • 1 шт. киви;
  • 20 г меда;
  • анис (на кончике ножа).

Киви нужно очистить от кожуры, мелко порезать или измельчить в блендере. К нему добавляется жидкий мед и анис. Принимать смесь надо утром и вечером после еды.

Коктейль на основе кефира

Для приготовления напитка нужно взять:

  • 1 шт. киви;
  • 250 мл кефира любой жирности;
  • корицу (на кончике ножа).

Киви необходимо хорошо вымыть и соскрести железной мочалкой ворс с кожицы, но плод при этом не очищать. Далее все компоненты смешиваются в блендере до образования однородной массы. Пить целебный напиток нужно ежедневно после вечернего приема пищи.

Зеленый смузи

Состав:

  • 3 шт. киви;
  • 50 г петрушки;
  • 50 г натурального жидкого меда;
  • 400 г йогурта.

Петрушку надо помыть, мелко нарезать и оставить в морозильной камере на один час. Киви следует очистить от кожицы. Все продукты, кроме йогурта, закладываются в блендер и взбиваются в течение одной минуты. Затем добавляется йогурт, и взбивание продолжается еще одну минуту. Готовый смузи необходимо разделить на 3 порции и употреблять после завтрака, обеда и ужина.

Поднимает ли иммунитет зеленый смузи? Отлично поднимает, а еще укрепляет сердечно-сосудистую систему, уменьшает стресс и выводит токсины.

Как выбрать

При покупке экзотической ягоды следует обратить внимание на такие моменты:

  1. Плод не должен быть слишком мягким или чересчур твердым. От покупки мягких лучше отказаться совсем, а твердые киви можно оставить на несколько дней в холодильнике для дозревания. Спелые же плоды нужно хранить при комнатной температуре.
  2. Фрукт не должен обладать неприятным запахом. Не допускается резкий винный аромат, это означает, что мякоть испортилась и забродила.
  3. Не следует покупать придавленные, поврежденные киви, с темными пятнами и следами гнили.
  4. Окраска плода должна быть равномерной по всей поверхности. Стоит помнить, что цвет в зависимости от сорта бывает зеленый и коричневый.
  5. Если придавить киви в районе плодоножки, оттуда не должен течь сок.

Теперь можно ответить на вопрос: повышает ли иммунитет киви, если он немного испорчен, но куплен по дешевке. Нет, не повышает, положительное воздействие на организм оказывают только вызревшие целые плоды, а испорченные могу вызвать расстройство желудка или другие заболевания.

Противопоказания и возможный вред

Стоит исключить киви из рациона при наличии следующих заболеваний:

  • гастриты;
  • язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • почечнокаменная болезнь;
  • диарея;
  • аллергия на продукт.

Детям до 5-6 лет давать экзотический плод не рекомендуется, существует большой риск развития аллергической реакции.

Отзывы

Наталья, 35 лет:

«Раньше ела по 5-7 плодов в день, они, конечно, очень полезные, но решила сократить количество до 3 шт. Готовлю салаты и соки, а еще делала варенье на зиму с киви и крыжовником, очень вкусное. Никакие простуды ко мне не цепляются уже лет 5-6».

Алексей, 30 лет:

«Не сильно люблю киви, но читал много отзывов, что оно полезнее лимона для профилактики гриппа. Никак его не готовил, просто употреблял по одной штуке в день. На работе все коллеги переболели сезонным гриппом, а я нет. В этом году решил усилить меры профилактики – ем по 2 штуки, дополнительно никакие поливитамины не принимаю. Результат пока устраивает, с октября по май ни разу не был на больничном».

Марина, 56 лет:

«В позапрошлом году переехала к мужу, а тут киви, как яблоки растут, местные их практически не едят. А мне понравились, ем каждый день, они мне не надоедают. Заметила, что как приезжаю в Россию зимой, вообще не болею, а раньше с бронхитов, ангин, простуд не вылезала, три раза даже было воспаление легких. Видимо, начинать кушать эту экзотику надо было раньше».

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Калимуллина Анна Евгеньевна/ автор статьи
Я, автор сайта immunologiya.info, являюсь практикующим терапевтом. Проживаю в городе Казань. Мне 48 лет. На страницах сайта рассказываю о том, что такое иммунитет, как его повысить, о способах и средствах. Также описываю некоторые другие проблемы относительно здоровья человека.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: