Омега-3-польза и вред для организма человека

Общая польза рыбьего жира для организма

Рыбий жир способствует похудению, но кроме этого он обладает и другими свойствами. Благодаря ему обеспечивается полноценная работа сердца и суставов. Также он выполняет такие функции:

• снижает показатели артериального давления;
• обеспечивает профилактику появления наростов холестерина на стенках сосудов;
• способствует здоровому и ухоженному виду волос и кожи;
• снимает отеки;
• поддерживает мозговую деятельность;
• предотвращает снижение остроты зрения;
• препятствует преждевременному старению.

Рыбий жир оказывает влияние и на эмоциональное состояние. Он помогает справиться с чувством тревоги и преодолеть стресс.

Функции в организме человека

Омега-3 в прямом смысле слова помогают сохранить и преумножить здоровье, так как они:

1. Принимают участие в синтезе эйкозаноидов (тканевые гормоны), которые регулируют внутриклеточный обмен веществ.
2. Уменьшают риск возникновения инфаркта и инсульта за счет снижения уровня холестерина в крови.
3. Являются важным компонентом тканей органов нервной системы.
4. Принимают участие в образовании сперматозоидов.
5. Регулируют выработку многих гормонов, в число которых входит тестостерон.
6. Помогают справиться с психоэмоциональными перегрузками, препятствуют развитию депрессивных состояний.
7. Предупреждают появление аллергии и развитие аутоиммунных процессов за счет своих противовоспалительных свойств.
8. Улучшают память и внимание.
9. Благотворно влияют на состояние кожи.
10. Снижают уровень гормона стресса – кортизола.

Помимо всего перечисленного, омега-3 нужны всем, кто хочет похудеть и активно занимается спортом: они способствуют сжиганию жира и помогают нарастить сухую мышечную массу. Жирные кислоты этого класса полезны и пациентам с хроническими артритами и артрозами, так как улучшают эластичность суставов.

Норма потребления

В среднем в сутки человеку необходимо потреблять 1-2 грамма омега-3, однако во многих случаях потребность в этих веществах повышается. Например: беременные, женщины в состоянии менопаузы и спортсмены должны получать не менее 2,5 грамм полиненасыщенных жирных кислот.

Потребность в омега-3 повышена и у людей, которые:

• Страдают депрессией.
• Имеют атеросклероз, онкологические, аутоиммунные заболевания.
• Проживают в регионах с суровым климатом.

Дети и пенсионеры также особенно нуждаются в этих полезных жирах. При формировании рациона представителей всех перечисленных категорий предпочтение стоит отдать продуктам животного происхождения, обогащенных омега-3.

Признаки нехватки

К симптомам дефицита омега-3 относятся:

• Сухость кожи и волос, ломкость ногтей.
• Непроходящая жажда.
• Недостаток сил, вялость и сонливость, депрессия.
• Ухудшение памяти и внимания.
• Снижение иммунитета, которое проявляется, в первую очередь, частыми ОРВИ и простудами.

У детей грудного и дошкольного возраста недостаток жирных кислот омега-3 проявляется задержкой умственного развития.

Несмотря на то, что омега-3 весьма полезны, при их бесконтрольном приеме может наступить переизбыток этих веществ. Проявляется такое состояние постоянной диареей, низким давлением, снижением свертываемости крови.

Витамины в рыбьем жире

Рыбий жир также является источником натуральных витаминов А и D, которые значительно лучше усваиваются организмом, чем синтетические. Витамин А известен в качестве эффективного антиоксиданта, поэтому при его достаточном поступлении в организм резко снижается вероятность развития раковых и других заболеваний. Также он участвует в поддержании:

• иммунитета;
• остроты зрения;
• хорошего состояния кожи и слизистых оболочек в особенности органов ЖКТ и легких.

Витамин D требуется для качественного усвоения кальция и фосфора, поэтому он жизненно важен для сохранения нормальной плотности костей и поддержания здоровья зубов. При его дефиците резко увеличивается риск развития остеопороза, особенно у зрелых мужчин. Это приводит к снижению прочности костей и частым переломам, которые плохо срастаются и могут спровоцировать тяжелые осложнения, особенно у пожилых пациентов. Кроме того, витамин D участвует в синтезе противомикробных агентов, в частности эффективных по отношению к туберкулезным микобактериям.

В натуральном рыбьем жире Mermaids также присутствует природный витамин Е, который вводится в его состав для предотвращения преждевременного прогоркания продукта и появления неприятного запаха и вкуса. Этот витамин важен для поддержания здоровья репродуктивной системы, гормонального баланса, нормального мышечного тонуса и нервной регуляции.

Как проявляется дефицит ПНЖК

Если суточная норма омега-3 для женщин не покрывается едой, комплексы нужно пить дополнительно. Недостаток ПНЖК опасен серьезными последствиями. Симптомы нехватки омега-3 у женщин:

• снижение концентрации, ухудшение памяти, когнитивных способностей;
• ухудшение внешнего вида — нехватка омега-3 у женщин проявляется в сухости и выпадении волос, расслоении ногтей, появлении признаков старения;
• хроническая усталость, проблемы со сном — недостаток омега-3 для женщин опасен нарушением циркадных суточных ритмов;
• раздражительность, перепады настроения — ПНЖК хорошо зарекомендовали себя в коррекции депрессии, апатии и биполярного аффективного расстройства2, если принимать их должным образом и не превышать дозу;
• обострение аллергии и желудочно-кишечных заболеваний.

Какую омегу эффективнее всего принимать

Диетологи рекомендуют худеющим принимать комбинированные препараты, которые содержат весь комплекс омега-3-6-9. Однако нужно обращать внимание, чтобы концентрация ЭПК-ДГК кислот была не менее 500 мг.

Омега представлена в капсулах и в форме жидкости. Какую выбрать? Удобнее пить в капсулах, точно не промахнетесь с дозой. Жидкость имеет не очень приятный вкус. Хотя есть добавки с натуральными ароматизаторами, например, апельсином, клубникой, но они могут вызывать аллергию.

 

Не переживайте, что БАДы в капсулах менее полезные, нежели жидкость. Это совершенно не так. Наоборот, жидкость быстрее теряет полезные свойства, нежели капсулы, поскольку поддается окислению кислородом.

Омега-3 может быть в форме триглицеридов и этиловых эфиров. На эту информацию при выборе добавки нужно обращать внимание. Триглицериды – природная форма ПНЖК, поэтому она эффективнее, быстрее работает и лучше усваивается. Этиловые эфиры также дают эффект, но результаты заметны спустя 8-12 недель приема.

Польза рыбьего жира Омега-3

Рыбий жир — один из нескольких элементов, поддерживающих красоту, молодость и здоровье человека. В своем составе он содержит ценные жирные кислоты Омега-3, которые не образуются в человеческом организме, а могут попасть в него только с пищей. Кислоты Омега-3 оказывают благотворное влияние на состояние человеческого организма. Польза Омега-3 неоценима — эти кислоты регулируют работу организма, укрепляют иммунитет, защищая от внешних негативных факторов. С пищей человек употребляет недостаточное количество этого вещества, получить кислоты Омега-3 можно, только кардинально изменив рацион или покупая капсулы рыбьего жира в аптеке.

О пользе рыбьего жира люди знали давно. С середины прошлого века детям давали рыбий жир для профилактики рахита. Было замечено, что такие малыши быстро растут и реже болеют. Затем, в 70-е годы проводились исследования здоровья народов Гренландии, рацион которых составляет в основном рыба жирных сортов. Открытие поразило всех: аборигены практически не болели сердечно-сосудистыми заболеваниями, не имели атеросклероза, до преклонных лет у них сохранялись нормальное давление и пульс.

Но серьезное внимание ученых крайне важные для здоровья Омега-3 кислоты привлекли лишь в конце 20 века. Было установлено, что полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), являясь предшественниками эйкозаноидов и цитокинов (гормоноподобные вещества, которые передают информацию между клетками), осуществляют контроль над работой иммунной, сердечно-сосудистой и репродуктивной системами. А следовательно, этот бесценный компонент рыбьего жира воздействует на весь организм. Рассмотрим, для чего омега 3 полезна, подробнее.

Сердце и сосуды

Омега-3 кислоты «очищают» стенки сосудов от избытка «плохого» холестерина, предотвращая образование «холестериновых бляшек». Улучшают вязкость крови и нормализуют артериальное давление. Повышают уровень «хорошего» холестерина — ЛПВП (липопротеиды высокой плотности). Укрепляют стенки сосудов, делая их эластичными. Снижают концентрацию гомоцистеина (аминокислота, которая, накапливаясь в организме, начинает «атаковать» внутренние стенки артерий, и в результате образуются тромбы). Все эти отличительные свойства и делают пользу омега3 такой большой, страхуя нас от риска развития атеросклероза, ишемической болезни сердца, инсульта, инфаркта миокарда, тромбоза. Витамин Д в составе рыбьего жира — надежный защитник сосудов, он предотвращает угрозу развития сердечных заболеваний и диабета.

Иммунитет

Омега-3 превосходно стимулирует иммунитет. ПНЖК не только составляют основу мембраны клеток иммунной системы (а мембрана — это защитный слой от вторжения вирусов), но и являются исходным материалом для синтеза гормоноподобных веществ эйкозаноидов, которые дают команду лейкоцитам срочно мигрировать к очагу воспаления и влияют на повышение температуры тела во время простуды. А высокая температура позволяет выводить из организма через потовые железы погибшие вирусы, бактерии и отходы их жизнедеятельности.

Рыбий жир в разы увеличивает сопротивляемость организма инфекциям. ПНЖК Омега-3 повышает активность Т-клеток и макрофагов, а также стимулируют синтез простагландинов — веществ, обладающих провоспалительным действием. Таким образом Омега-3 защищает дыхательные пути от инфекций и спасает нас от бронхолегочных заболеваний.

У курильщиков, страдающих хроническим бронхитом, Омега-3 приводит к объективному улучшению состояния: у них наблюдается более свободное дыхание и мягкое отхождение мокроты. ЭПК и ДГК так же препятствуют разрастанию бронхиального эпителия.

Польза Омега три так же заключается в нормализации менструального цикла, уменьшении признаков фиброаденоматоза и регрессии кист в молочных железах.

Онкология

Омега-3-кислоты эффективны для профилактики рака толстой и прямой кишки, предстательной железы, молочной железы, яичников. Регулярное использование рыбьего жира женщинами в постменопаузе приводит к снижению риска развития рака молочной железы на 35%.

Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты с успехом используются онкобольными при прохождении курса химиотерапии. Доказано, что входящие в Омега-3 ЭПК и ДГК повышают чувствительность клеток злокачественных опухолей к лучевой терапии и цитостатикам (препараты для лечения онкобольных). У пациентов, перенесших химио- или лучевую терапию и длительно принимавших Омега-3, отмечено ослабление общетоксического действия цитостатических препаратов. У больных раком желудка, толстой кишки и других локализаций, подвергнутых хирургическому лечению, Омега-3 уменьшают количество послеоперационных осложнений, способствуют более быстрому заживлению операционной раны и восстановлению функций прооперированного органа. И что еще важно — прием ПНЖК сокращает период реабилитации.

Антиканцерогенное действие полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 объясняется тем, что они тормозят превращение арахидоновой кислоты в простагландины, стимулирующие рост опухолей. При дефиците Омега-3 их место в клеточной мембране занимают Омега-6 ПНЖК, которые провоцируют рост раковых клеток и метастазы. Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 подавляют деление онкоклеток за счет влияния на ферменты и белки, отвечающие за внутриклеточный метаболизм. Более того, Омега-3-кислоты предотвращают активацию онкогенов и «включают» те гены, которые запускают апоптоз (самоубийство) раковой клетки.

Стимулируя реакции противоопухолевого иммунитета, ЭПК и ДГК (эйкозопентаеновая и докозагексаеновая кислоты) надежно защищают ваш организм от онковирусов.

Рак — это длительный процесс, включающий в себя множество стадий. Например, до достижения опухолью размера 1 см в диаметре может пройти 5-10 лет. А первичные процессы, запускающие перерождение клеток, начинаются еще раньше. Таким образом, большинство опухолей закладываются лет в 25-40, а порой и в детстве. Польза Omega-3 для профилактики рака становится заметна при регулярном принятии.

Мозг

Человеческий мозг на 60% состоит из жиров, и треть этих жиров — жирные кислоты. На долю ДГК приходится 20% всех жирных кислот в составе мозга. Высокая концентрация ДГК в нейронах и сетчатке говорит о том, что препараты Омега-3 жизненно необходимы для функций мозга и глаз. Омега-3 ПНЖК быстро обеспечивают приток энергии для передачи импульсов (сигналов от нейрона к нейрону), что позволяет в разы повышает способность воспринимать и запоминать информацию. Благодаря Омега-3 мозг начинает работать эффективнее, причем в любом возрасте. А дефицит ПНЖК, наоборот, ухудшает память и внимание. Общеизвестный факт, что Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты снижают риск заболевания болезнью Альцгеймера и замедляют снижение познавательных функций. Причем, в случае болезней Альцгеймера и Паркинсона положительный эффект от ДКГ и ЭПК наиболее выражен у тех пациентов, кто начал принимать препарат Омега-3 задолго до появления первых признаков заболевания.

Кроме того, ДГК и ЭПК способствует выработке «гормона счастья» серотонина и уменьшают симптомы депрессии.

Омега-3 и кожа

Наша кожа — зеркало состояния организма. Профессиональные косметологи не будут обманывать вас, утверждая, что кремы и наружные процедуры лечат кожу. Они-то знают, что массаж и внешний уход лишь на время декорируют изъяны. Красивой кожа становится только после устранения внутренних проблем со здоровьем.

Но как Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты могут помочь коже вернуть здоровый вид и сияние молодости?

Омега-3 ПНЖК тормозят развитие кожных аллергий. ЭПК и ДГК защищают от разрушения коллаген — белок, составляющий основу дермы и обеспечивающий её прочность и эластичность. Именно благодаря коллагену наша кожа выглядит упругой и защищенной от образования морщин.

Как мощный антиоксидант Омега-3 не позволяет активным формам кислорода разрушать мембраны клеток кожи.

ДГК и ЭПК участвуют в образовании простагландинов — важных провоспалительных агентов, являющихся частью клеточных мембран. А прочная мембрана, которую не в силах повредить вирусы и бактерии — залог долголетия клеток эпидермиса.

Препарат Омега-3 помогает иммунной системе бороться с воспалительными процессами кожи, в том числе с акне (угри). ПНЖК не только ускоряют заживление ранок на коже, но и на 50% уменьшают такие остаточные явления как рубцы. Ежедневный прием рыбьего жира — незаменимая часть комплексного лечения хронических дерматитов. Перспективность применения препарата Омега-3 доказана при терапии таких заболеваний, как псориаз, экзема, атопический дерматит и диатез.

Костная система

Установлено, что рыбий жир препятствует развитию остеопороза. ЭПК и ДГК, входящие в состав рыбьего жира, блокируют клеточные процессы, ведущие к потере костной массы, и снимают воспаление. Ежедневное употребление Омега-3 ПНЖК облегчает суставные боли. Кроме того, рыбий жир — один из самых ценных источников витамина Д, необходимого для лечения остеопороза.

Подобно гормонам витамин Д регулирует кальциевый обмен и потому жизненно необходим для правильного развития костной такни в детстве и профилактики остеопороза в зрелости.

Содержащийся в рыбьем жире витамин А также полезен для суставов. Он участвует в созревании хондроцитов (клетки, формирующие хрящевую ткань).

Регулярное употребление Омега-3 жирных кислот высокой концентрации помогает снизить воспалительный процесс при ревматоидном артрите и облегчить, а порой даже полностью снять болевые ощущения и утреннюю скованность.

Более того, витамины и Омега-3 кислоты, содержащиеся в рыбьем жире, способны сократить употребление нестероидных противовоспалительных препаратов, которые зачастую вызывают проблемы с желудочно-кишечным трактом.

При артрозе коленного сустава прием препарата Омега-3 останавливает процесс разрушения суставного хряща. В результате уменьшается боль, улучшается подвижность суставов, что значительно продлевает срок их службы.

В качестве профилактики препарат Омега-3 на 50% снижает риск развития ревматоидного и псориатического артритов при условии ежедневного употребления не менее 4 г незаменимых ЭПК и ДГК.

Помогает ли снижать вес

Омега-3 кислоты приносят пользу всему организму. Они нужны для здоровья сердца, сосудов, глаз, нормального функционирования головного мозга и нервной системы, а также для снижения веса.

 

ПНЖК ЭПК (эйкозапентаеновая) и ДГК (докозагексаеновая) являются жиросжигателями.

Рассмотрим, как омега-3 влияет на похудение. Полезные свойства:

• Уменьшает аппетит. Даже после небольшой порции еды ПНЖК обеспечивают чувство сытости. В результате удается снизить суточную калорийность, избежать набора лишнего веса. Также исследования показали, что ДГК уменьшает негативное воздействие стресса, нормализует нервную деятельность, предотвращает депрессивные состояния, благодаря чему снижает вероятность переедания у обоих полов.
• Ускоряет метаболизм. Прием омега-3 – более эффективный способ похудеть, нежели строгие диеты. При голодании замедляется метаболизм, поскольку организм искусственно загоняется в стрессовую ситуацию. Как только худеющий возвращается к привычному рациону, начинается отложение жира «про запас». Прием омега-3 не создает стресс, он нормализует обменные процессы, не допускает появления жировых отложений. Если вы сидите на диете, чтобы похудеть, прочитайте эту СТАТЬЮ. Вы узнаете о правильном диетическом питании!
• Запускает процессы жиросжигания. ПНЖК уменьшают концентрацию триглицеридов в крови, которые могут откладываться в виде жировых отложений. Также жирные кислоты ускоряют окислительные реакции, благодаря чему для выработки энергии организм использует накопленные жиры, запуская при этом процесс жиросжигания.

Согласно отзывам худеющих, снижение веса заметно после недели приема омеги, однако наиболее выраженный результат при сочетании добавок с физическими нагрузками и правильным питанием.

Что касается спорта, ПНЖК помогают быстрее восстановиться после тренировок, нормализуют давление, пульс, приводят в норму водно-электрический баланс. Они повышают выносливость, запас энергии, благодаря чему можно дольше и продуктивнее заниматься в спортзале без вреда для здоровья.

Омега-3 способствуют наращиванию мышечной массы. Чем быстрее растут мышцы, тем больше энергии тратится. Пополнение энергетического потенциала происходит за счет расщепления жира.

Результаты проведенных исследований доказали, что омега-3 способствуют сжиганию жировых отложений в самых проблемных местах – бедра, руки и живот. Они справляются с висцеральным жиром, который считается врагом не только для фигуры, но и для здоровья.

Советую также почитать статью про диету для похудения в животе и боках у женщин.

Полезное видео про важность Омега-3 для похудения

Что такое омега-3 кислоты и почему они нужны женщинам

Омега-3 — группа ПНЖК, участвующих в регуляции метаболизма и построении клеточных мембран. Они:

• снабжают женский организм клеточной энергией;
• регулируют обмен веществ — польза омега-3 для организма женщины выражается в том числе в коррекции аппетита, эффективном снижении веса при похудении;
• поддерживают баланс между количеством холестерина (липопротеина высокой и низкой плотности) и триглицеридов.

В особенности важны две ПНЖК: EPA и DHA (эйкозапентаеновая и докозагексаеновая). Их можно получить только с пищей — рыбьим жиром. Однако его качество не одинаково в разных препаратах. Для изготовления хороших омега-3 для женщин используется жир морской мелкой рыбы: скумбрии, анчоусов, сельди, пикши1. Содержащиеся в нем EPA и DHA восполняют недостаток ПНЖК. Это мощные антиоксиданты, противовоспалительные и мембраностабилизирующие соединения.

Польза омега-3 для женского здоровья

То, чем полезны омега-3 для женщин, выражается в их способности облегчать менструальные боли, сглаживать ПМС. Использование комплексов с EPA и DHA актуально для профилактики рака молочной железы. Также рекомендовано применение омега-3 для женщин, склонных к тромбозу и атеросклерозу. Эффект связан со способностью ПНЖК улучшать реологические свойства крови и укреплять стенки сосудов. Полезны омега-3 и для женщин после 50 лет. ПНЖК смягчают проявления менопаузы и замедляют старение.

Частый вопрос — зачем омега-3 женщинам, планирующим беременность или ожидающим ребенка? У будущих мам повышена потребность в EPA и DHA, а также нагрузка на организм. Комплексы с ПНЖК это компенсируют. Вот для чего нужны омега-3 женщине в период беременности:

• снижение опасности эклампсии, преждевременных родов;
• уменьшение риска послеродовой депрессии;
• правильное развитие мозга и ЦНС плода.

Основные представители и их свойства

К омега-3 жирным кислотам относятся:

• ДГК — докозагексаеновая кислота, которая является составляющим компонентом таких органов человека, как головной мозг, сетчатка глаза, яички.
• ЭПК (эйкозапеновая кислота) – стимулирует работу иммунной системы, принимает участие в восстановлении клеточных мембран, способствует улучшенному всасыванию жиров в кишечнике.
• АЛК – альфа-линоленовая кислота, помогающая бороться со стрессами, нормализовать уровень холестерина и артериального давления, а также сделать волосы густыми и блестящими, а ногти – крепкими.

Следует отметить, что омега-3 не синтезируются в организме человека. Эти соединения должны обязательно содержаться в продуктах, составляющих рацион каждого из нас. Такими жирными кислотами, как ДГК и ЭПК, обогащены морепродукты: рыба, креветки, мидии, кальмары. АЛК, в свою очередь, содержится главным образом в растительной пище.

Омега-3

Полиненасыщенная жирная кислота поступает исключительно с едой, поскольку человеческий организм ее не синтезирует.

Самые важные кислоты данной группы:

• альфа-линоленовая (АЛК/ALA);
• эйкозапентаеновая (ЭПК/EPA);
• докозагексаеновая (ДГК/DPA).

Комплекс Омега-3:

• нормализует метаболические процессы, включая жировой обмен;
• повышает иммунитет;
• снижает проявления аллергических реакций;
• борется с суставными воспалениями;
• препятствует онкологическим мутациям клеток;
• помогает сохранить хорошее состояние кожи, волос, ногтей;
• восстанавливает эластичность сосудистых стенок;
• профилактирует нарушения в сердечной деятельности;
• поддерживает остроту зрения;
• предотвращает преждевременное старение;
• регулирует давление;
• ускоряет заживление ран (в том числе при язвенных изменениях в желудке или двенадцатиперстной кишке).

Жирные кислоты действуют как антидепрессант, за счет участия в синтезе серотонина (так называемого «гормона счастья).

Омега-3 незаменимы для беременных женщин. Эти соединения положительно влияют на развитие головного мозга плода. У пожилых людей данные химические соединения контролируют уровень содержания кальция, тем самым уменьшают риск развития такого возрастного заболевания, как остеопороз.

Обеспечить достаточное поступление в организм Омега-3 поможет регулярное употребление в пищу морской рыбы жирных пород (к ним относятся скумбрия, тунец, сардина и прочие). Свежий продукт, безусловно, полезнее, но некоторая часть кислот сохраняется также в консервах в масле.

Внимание: по некоторым данным, употребление в пищу блюд из морской рыбы дважды  в неделю снижает вероятность наступления инфарктов и инсультов.

Помимо рыбы, Омега-3 содержится в таких продуктах, как:

• льняное семя;
• яйца;
• грецкие орехи;
• кунжут;
• фасоль;
• пшеничные ростки;
• фундук;
• шпинат;
• дыня;
• миндаль;
• капуста (цветная, брокколи);
• рапсовое масло;
• тофу;
• соевые бобы.

Недостаток Омега-3 проявляется:

• кожными проблемами;
• быстрой утомляемостью;
• суставными болями;
• рассеянностью внимания;
• болезненностью в молочных железах.

При сильном дефиците вещества возрастает риск развития шизофрении.

Омега 6

В группу Омега-6 входят производные линолевой, арахидоновой, некоторых других кислот. Соединения действуют следующим образом:

• помогают сгладить симптоматику гормонального сбоя во время климакса;
• активно выводят «плохой» холестерин, токсины;
• входят в структуру клеток;
• положительно влияют на работу центральной нервной системы;
• избавляют от дерматологических проблем;
• поддерживают нормальное состояние почек, печени, пищеварительного тракта.

Наибольшее количество Омега-6 содержится в растительных маслах:

• соевом;
• подсолнечном;
• кукурузном;
• ореховых;
• их виноградных косточек и других.

Много жирных кислот Омега-6 в орехах, цельнозерновом хлебе, семечках тыквы и подсолнечника, маке.

Из продуктов животного происхождения, Омега-6 богаты:

• мясо и жир птицы;
• свинина;
• сливочное масло;
• куриная печень;
• телятина;
• свиное сало;
• яичные желтки.

Злоупотреблять «животными» жирами не стоит, но и полностью отказываться от них нельзя. Это может спровоцировать нарушения липидного обмена, изменения структуры клеточных мембран.

Дефицит Омега-6 редко, но все-таки возникает. Его последствиями являются:

• рост холестерина;
• частые простуды;
• дряблость кожи;
• нарушения в выработке гормонов;
• развитие заболеваний суставов, межпозвоночных дисков.

Нехватка кислоты может стать причиной ожирения, как следствия замедления метаболизма. Особенно опасен дефицит Омега-6 для детского организма.

Омега-9

Мононенасыщенная Омега-9 состоит из олеиновой кислоты. Входит в состав большинства растительных масел. Содержится в орехах, свинине, мясе птицы, свином, говяжьем жире.

Омега-9:

1. препятствует формированию холестериновых бляшек на стенках сосудов;
2. стабилизирует процессы обмена;
3. участвует в синтезе гормонов;
4. повышает иммунитет.

Нехватка соединения провоцирует:

• пересыхание кожи и слизистых оболочек;
• ломкость ногтей;
• гипертонию;
• слабость;
• нарушения пищеварения.

Перечисленные полезные свойства жирных кислот — не повод для того, чтобы «набрасываться» на жареное мясо и сало в огромных количествах. Важно соблюсти оптимальный для организма уровень содержания Омега.

Источники Омега

Омега-3 — жирная рыба, особенно скумбрия, сардина, сельдь, кижуч, чавыча, кета, горбуша, нерка, лосось, анчоусы; морские водоросли, рыбий жир, рыжиковое, льняное, рапсовое масла, семена льна, чиа и грецкие орехи.

Омега-6 — подсолнечное, пальмовое, виноградное масла, тофу, семечки, арахис, миндаль, кешью, кунжут.

Омега-9 — оливки, авокадо, оливковое масло, фисташки, фундук, кешью, бразильский орех, миндаль.

Продукты, содержащие омега-3

Как уже было отмечено выше, полиненасыщенными жирными кислотами богаты морепродукты и рыба. Самыми щедрыми источниками омега-3 животного происхождения являются:

• Сардина.
• Лосось.
• Печень трески.
• Икра (главным образом, черная и красная).
• Скумбрия.
• Тунец.
• Креветки, устрицы.
• Некоторые продукты растительного происхождения также содержат омега-3:
• Льняное и рапсовое масло.
• Семена чиа.
• Грецкие орехи.
• Шпинат.
• Редис.
• Миндаль.

Важно помнить, что полиненасыщенные жирные кислоты разрушаются при термической обработке. Поэтому необходимо включать в рацион слабосоленую рыбу, свежие овощи, нежареные орехи, растительные масла.

Что делать, чтобы Омега-3 хватало каждый день

Суточная норма потребления Омега-3 — 500 мг.

Чтобы ее получить, нужно съесть хотя бы 25 грамм скумбрии или 40 граммов селедки. Каждый день так питаться может быть проблематично.

Логичнее есть рыбу 2 раза в неделю, например, один раз вы едите порцию кеты 200 грамм, а второй раз — порцию горбуши 250 грамм. Итого, у вас получается недельная норма потребления Омега-3.

Дополните обед 30 граммами грецкого ореха, заправьте салат льняным или рыжиковым маслом.

Такая еда не только поможет поддерживать уровень Омега-3 . Это отличные источники кальция, фосфора, витамина Д и легкоусваиваемого белка.

Сделайте привычкой есть жирную рыбу 2 раза в неделю. Если на конкретной неделе вы её не ели, просто примите несколько капсул Омега-3.

Оцените, пожалуйста, статью:

Если «Не нравится» — обязательно укажите в комментарии, что не так, постараюсь исправить.